한국기행 뜬다 뜬다 K-디저트 2부 달콤해진 생강

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한국기행 뜬다 뜬다 K-디저트 2부 달콤해진 생강

한국기행 뜬다 뜬다 K-디저트 2부 달콤해진 생강
11월 19일 화요일 밤 9시 35분 방송

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요즘같이 찬바람 불어오기 시작할 때

전북 완주군 봉동읍은

생강 수확으로 분주해진다.

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생강 특유의 맵고 알싸한 맛은

어떤 것으로도 대체 불가능!

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김장할 때는 물론이고 각종 요리에 사용될뿐더러

건강에도 좋아 예로부터 약용으로 널리 쓰였다.

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아무리 활용도가 좋다지만

설마 생강으로 달콤한 디저트까지 만들 수 있을까?

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봉동생강골시장 입구에서

카페를 운영하고 있는 이도원 씨.

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‘부모님의 농작물을 어떻게 활용할까?’ 고민하다가

처음엔 고구마로 시작한 디저트 만들기!

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누가 '봉동' 아니랄까 봐

생강을 찾는 손님들이 점점 늘어났고

결국 생강을 활용한 디저트를 개발하게 됐다.

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생강의 변신은 무죄라 했던가...!

실패를 거듭한 끝에 어렵게 탄생한 생강 디저트!

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알싸함을 버리고 달콤해진 생강의 치명적인 유혹~

몸에 좋고 맛도 좋은 생강의 매력 속으로 푹 빠져보자!

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<달달구리>

주소 : 전북 완주군 봉동읍 봉동동서로 134-4

번호 : 0507-1378-5592

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닷뉴스 임윤슬 기자 dotnews@naver.com

출처 : 한국기행